salut ,
voici quelques titres dans chaque catégorie et siècle pour pouvoir t’ouvrir à l’histoire littéraire =)
roman :
XVIème siècle : Gargantua ou Pantagruel de Rabelais ,
XVIIème siècle : Lettres Portugaises , Princesse de Clèves de Madame de Lafayette
XVIIIème siècle : Lettres Persanes de Montesquieu, Les Liaisons dangereuses de Laclos , Manon Lescaut d’ Abbé Prévost, Les souffrances du jeune Werther de Goethe
XIXème sicèle : Madame Bovary de Flaubert, Germinal de Zola, le Rouge et le Noir de Stendhal, le Père Goriot et Balzac, les Misérables de Victor Hugo
XXème siècle : Les Faux Monnayeurs d’André Gide, l’Etranger de Camus, A la recherche du temps perdu de Proust, La Condition humaine de Malraux, + le Nouveau roman (Moderato Cantabile par exemple)
poésie :
le mieux pour la poésie c’est des petites anthologies comme ça ça te permet d’avoir une vue d’ensemble, en moins de pages^^
XVIème siècle : Marot (oeuvre complètes), Sonnets de Louise Labbé, Les Amours de Ronsard, Les Regrets de du Bellay
XVIIème siècle : Les Tragiques d’Aubigné, Malherbe (Oeuvre poétiques), les Fables de la Fontaine
XVIIème siècle : Delille
XIXème siècle : Méditations poétiques de Lamartine, *Emaux et Camées *de Théophile Gautier, Poèmes saturniens de Verlaine, Les fleurs du mal de Baudelaire, les Poésies complètes de Rimbaud
XXème siècle : Alcools d’Apollinaire, Poésies de Valéry, Capitale de la douleur d’Eluard, Pour Elsa d’Aragon, Le parti pris des choses de Ponge + des haikus
théâtre :
XVIIème siècle :* La vie est un songe* de Calderon ,Shakespeare, Corneille ( L’illusion comique ), Racine, Molière…
XVIIIème siècle : Marivaux (le Jeu de l’Amour et du hasard ), Beaumarchais (le Mariage de Figaro)
XIXème siècle : Victor Hugo (Ruy Blas) , Musset (Lorenzaccio)
XXème siècle : l’Echange de Claudel, Fin de Partie de Beckett, Rhinocéros de Ionesco
Voilà ça fait une très longue liste je sais… mais ça te laisse le choix. 
L’important c’est que tu lises pour le plaisir
(et même si tu ne lis pas tout ce n’est pas le fin du monde et heureusement) … et si tu veux d’autres infos je suis là 
Julie