CAPES physique-chimie externe 2017, épreuve 2Sujet et rapport du jury
CAPES externe physique-chimie - dossier 2017
- Extraction liquide-liquide et diagramme binaire
- Spectroscopie IR et RMN
- Synthèse organique et mécanismes réactionnels
- Solutions aqueuses et titrages acido-basiques
- Polymères (polymérisation, propriétés thermiques)
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Présentation du sujet
DifficileCréer et innover en chimie : extraction et spectroscopie, synthèse de l'artémisinine, titrages acido-basiques et polymèresAfficher ou masquer la section
Présentation du sujet
DifficileCe dossier documentaire s'organise autour du thème « créer et innover en chimie » en quatre parties indépendantes mêlant questions disciplinaires et questions pédagogiques. Les parties A et B portent sur des molécules organiques d'intérêt : extraction à l'aide d'un diagramme binaire, analyse spectroscopique (IR, RMN), puis synthèse industrielle de l'artémisinine. La partie C, consacrée aux « bicarbonates innovants », porte sur les solutions aqueuses et les titrages acido-basiques. La partie D mobilise des connaissances sur les polymères à travers l'exemple du Rilsan.
- 1Partie A : extraction et spectroscopie de molécules organiquesExtraction d'une huile essentielle à l'aide d'un diagramme binaire, puis analyse de spectres IR et RMN de l'eugénol.
- 2Partie B : dans les pas de PotierSynthèse industrielle de l'artémisinine et exploitation de techniques d'analyse (HPLC, biodisponibilité d'un médicament).
- 3Partie C : bicarbonates innovantsÉtude de solutions aqueuses et de titrages acido-basiques, avec rédaction d'un sujet blanc d'ECE.
- 4Partie D : l'innovation en marcheSynthèse et propriétés d'un polymère biosourcé, le Rilsan 11, à partir de l'undécylénate de méthyle.
Difficile. La moyenne des candidats sur cette épreuve est de 9/20 (écart-type 3) ; le jury regrette le niveau insuffisant des performances des candidats sur certaines questions, et note que la partie C a été peu abordée et peu réussie.
L'épreuve en chiffres
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L'épreuve en chiffres
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- Écart-type
- 3
Votre note sur 20 à ce sujet, en conditions de concours.
Source : rapport du jury. Notes publiées par le concours (après harmonisation le cas échéant). Courbe : estimation par une loi normale.
Ce qu'a observé le jury
5 erreurs relevéesPartie C sur la chimie des solutions peu maîtrisée · Protocole de recristallisation approximatif · Exploitation incomplète des spectres RMNAfficher ou masquer la section
Ce qu'a observé le jury
5 erreurs relevéesLe jury constate qu'une grande partie des candidats a su balayer l'ensemble du sujet, mais regrette un niveau insuffisant des performances sur certaines questions disciplinaires, en particulier la partie C sur la chimie des solutions, peu abordée et peu réussie. La moyenne de cette épreuve est de 9/20 (écart-type 3). Les questions pédagogiques ont globalement été mieux réussies que les questions disciplinaires, même si les candidats ont tendance à paraphraser les documents sans les analyser.
Les erreurs les plus sanctionnées
- 1Partie C sur la chimie des solutions peu maîtrisée
La partie C, consacrée aux bicarbonates innovants et à la chimie des solutions, a été peu abordée par les candidats et, quand elle l'était, peu réussie.
- 2Protocole de recristallisation approximatif
Si le principe de la recristallisation est généralement connu des candidats, le protocole expérimental qu'ils proposent pour la mettre en œuvre est souvent peu réaliste.
- 3Exploitation incomplète des spectres RMNQ12
L'exploitation d'un spectre RMN, pourtant sans difficulté majeure, n'est pas toujours menée dans sa totalité : intégration et multiplicité des signaux sont souvent oubliées, alors que cette notion est enseignée en terminale.
- 4Limites du spectre électromagnétique mal connuesQ11
Les candidats maîtrisent mal les limites du spectre des ondes électromagnétiques, notion pourtant mobilisée par l'analyse spectroscopique du sujet.
« Les limites du spectre des ondes électromagnétiques sont mal connues. »
- 5Titrages acido-basiques mal construitsQ31-Q32
Les candidats proposent souvent une relation à l'équivalence sans l'avoir établie à partir d'une relation entre quantités de matière et d'une équation de réaction.
« L'analyse et l'exploitation de dosages acido-basiques posent de gros problèmes aux candidats. »
Ce qui a été bien réussi
- Une grande partie des candidats a su balayer l'ensemble du sujet.
- Sur la question de résolution de problème (question 22), plusieurs candidats l'ont traitée entièrement, avec une maîtrise de la démarche scientifique ayant permis d'obtenir un résultat chiffré correct pour la biodisponibilité.
- Le nombre de candidats ayant abordé la question 22 est en nette progression par rapport aux sessions précédentes.
- L'ensemble des questions pédagogiques reste correct et a été mieux réussi que les questions disciplinaires.
Conseils du jury
- Bien connaître le mécanisme des réactions classiques de chimie organique, comme l'estérification ou la saponification, attendu dès le programme de terminale S.
- Systématiser l'écriture d'une relation entre quantités de matière et d'une équation de réaction avant d'exploiter un titrage acido-basique.
- Analyser les documents plutôt que les paraphraser, en particulier pour les questions pédagogiques.
- Consacrer du temps à la question de résolution de problème : une démarche scientifique complète y est valorisée par le jury.
Synthèse rédigée par WikiPrépa à partir du rapport officiel du jury (à télécharger en PDF). Les citations sont extraites du rapport.
Description
Sujet officiel CAPES externe en physique-chimie, session 2017.
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Questions fréquentes
4 questionsSur quels chapitres porte le sujet d'exploitation d'un dossier documentaire du CAPES physique-chimie 2017 ?Afficher ou masquer la section
Questions fréquentes
4 questionsSur quels chapitres porte le sujet d'exploitation d'un dossier documentaire du CAPES physique-chimie 2017 ?
Il porte sur le thème « créer et innover en chimie » : extraction et spectroscopie de molécules organiques, synthèse industrielle de l'artémisinine, titrages acido-basiques et polymères.
Ce sujet CAPES physique-chimie 2017 (dossier documentaire) est-il difficile ?
La moyenne des candidats sur cette épreuve est de 9/20 (écart-type 3) ; le jury regrette un niveau insuffisant sur certaines questions, notamment la partie sur la chimie des solutions, peu abordée et peu réussie.
Quelles erreurs le jury a-t-il le plus relevées dans ce dossier documentaire CAPES physique-chimie 2017 ?
Un protocole de recristallisation souvent peu réaliste, une exploitation incomplète des spectres RMN, une méconnaissance des limites du spectre électromagnétique, et des titrages acido-basiques mal construits.
Le sujet CAPES physique-chimie 2017 comporte-t-il des questions pédagogiques ?
Oui, chaque partie disciplinaire est complétée de questions pédagogiques ; celles-ci ont globalement été mieux réussies que les questions disciplinaires, même si les candidats ont tendance à paraphraser les documents plutôt qu'à les analyser.
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